V posledních letech se staly populární některé přírodní prostředky, které slibují zlepšení trávení a péči o organismus jednoduchým způsobem. Jedním z nejdiskutovanějších je přijetí lžíce extra panenského olivového oleje nebo kokosového oleje spolu s šťávou z poloviny citronu před jídlem. Tato praxe, předávaná z generace na generaci a šířená na sociálních sítích, je prezentována jako jednoduchý způsob, jak aktivovat trávicí systém a připravit žaludek na příjem potravy.
Ale nakolik jsou tato tvrzení pravdivá a jaký je vědecký základ tohoto zvyku? Kromě přitažlivosti domácích prostředků je důležité pečlivě analyzovat vlastnosti těchto ingrediencí a jejich skutečný účinek na organismus. Jak olivový, tak kokosový olej jsou známé svými výživnými vlastnostmi a citron dodává dávku vitamínu C a antioxidantů. Nicméně vliv jejich společného užívání, a to nalačno nebo před jídlem, zůstává předmětem sporů. Zatímco někteří lidé tvrdí, že se cítí méně nafouklí a jídlo se jim lépe tráví, odborníci varují, že zázraky se nedějí a že pro zdraví trávicího systému je nutné dodržovat vyváženou a pestrou stravu.
Přírodní prostředky pro zlepšení trávení
Olivový olej a jeho trávicí vlastnosti
Olivový olej extra panenský, základ středomořské stravy, získal mezinárodní uznání díky svým prospěšným vlastnostem. Je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny a polyfenoly, pomáhá zmírňovat záněty a chrání kardiovaskulární systém.
Pokud jde o trávicí systém, některé studie ukázaly, že může stimulovat produkci žluči, což u některých lidí napomáhá trávení tuků a snižuje kyselost žaludku. Navíc Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) potvrdil některé z jeho výhod souvisejících s ochranou lipidů v krvi před oxidačním stresem.
Nicméně je třeba být opatrný. Jedna lžíce oleje nenahrazuje vyváženou stravu a ne všechny organismy reagují stejně. U některých lidí může mít opačný účinek: pocit těžkosti nebo nepříjemné pocity v žaludku. Proto se doporučuje přidávat ho do pokrmů jako zálivku nebo přísadu, nikoli používat jako samostatný „lék“.
Kokosový olej: mezi módou a vědou
Kokosový olej se v posledních letech stal oblíbenou ingrediencí díky trendu zdravé výživy a speciálních diet. Přisuzují mu antibakteriální vlastnosti a schopnost rychle dodávat energii díky triglyceridům se středně dlouhým řetězcem. Jeho obsah nasycených tuků však vyvolává pochybnosti ohledně pravidelné konzumace ve velkém množství.
Z hlediska trávení někteří lidé tvrdí, že malé množství kokosového oleje může usnadnit trávení a zmírnit zácpu. Světová zdravotnická organizace (WHO) však trvá na tom, že jeho výhody by se neměly přehánět a že je lepší omezit příjem nasycených tuků ve stravě.
V tomto smyslu nemusí být konzumace jedné lžíce kokosového oleje v čisté formě tou nejlepší strategií pro všechny, zejména pokud máte v anamnéze srdeční nebo cévní onemocnění.
Citron jako doplněk
Šťáva z poloviny citronu obsahuje vitamín C, kyselinu citronovou a antioxidanty. Tyto vlastnosti mohou přispívat k lepšímu vstřebávání železa a mírně stimulovat produkci žaludečních šťáv.
V kombinaci s olejem někteří lidé tvrdí, že tato směs přispívá k „očistě“ organismu, ačkoli koncept „detoxikace“ těla nemá vědecké opodstatnění, protože tuto funkci přirozeně plní játra a ledviny.
Nicméně zařazení citronu do jídelníčku může být užitečným zvykem, zejména díky jeho nutriční hodnotě. Nejlepší je konzumovat ho v rámci pestré stravy: přidávat do vody, salátů nebo jako přírodní koření, aniž byste věřili v zázračné řešení problémů s trávením.
Pomáhají přírodní prostředky zlepšit trávení?
Pocit úlevy, který někteří lidé po konzumaci této směsi uvádějí, může být spíše spojen se subjektivními faktory než s prokázaným účinkem. Konzumace mírně kyselých nebo tučných tekutin před jídlem může vyvolat pocit „lehkosti“ v žaludku, ale ne nutně fyziologické zlepšení trávení.
Kromě toho odborníci poukazují na to, že problémy s trávením jsou obvykle spojeny s mnoha faktory: od nevyvážené stravy, nadměrné konzumace ultra zpracovaných potravin a nedostatku vlákniny až po stres a sedavý životní styl. Žádný jednotlivý prostředek tedy nemůže nahradit zdravý a pestrou životní styl.
Opatření a doporučení
Ti, kteří chtějí tuto praxi vyzkoušet, by měli postupovat opatrně a bez nereálných očekávání. U lidí s refluxem, gastritidou nebo ztučněním jater mohou takové směsi dokonce způsobit další nepříjemné pocity. Proto se vždy doporučuje poradit se s lékařem, než do svého jídelníčku zařadíte netradiční potraviny.
