Poradíme vám, jak prodloužit životnost vaší fritézy a ušetřit spoustu času při jejím čištění.
Za posledních několik let se fritéza stala neodmyslitelnou součástí španělských kuchyní. Vedle toustovače, kuchyňského robota nebo dřevěného bloku s noži různých velikostí se objevila „horkovzdušná fritéza“. Jedná se o nový malý domácí spotřebič, který nám pomáhá vařit jednodušeji a zdravěji, protože se výrazně snižuje spotřeba olejů a tuků. A proč neříct, že je to mnohem levnější než zapínat troubu. Má tedy řadu výhod, díky kterým se objevil a zůstal s námi.
Stejně jako každý jiný přístroj, který používáme v této důležité části domu, se však časem znečistí a někdy se nečistoty mohou vpít a být obtížnější je odstranit. Je pravda, že jak jsme již zmínili, při vaření v horkovzdušné fritéze se používá méně oleje a tuku, ale něco přidat přesto musíte. A to v kombinaci s zbytky jídla může vytvořit jakousi krustu, kterou nelze odstranit běžným způsobem.
Jak zabránit tvorbě krusty nečistot ve fritéze
Dnes vám představíme spolehlivý způsob: jednoduchý a levný, jak se vypořádat s tukem a nečistotami a udržet vaši fritézu ve stejném stavu, v jakém jste ji vybalili z krabice. Jako by právě přišla z obchodu. Hned na začátku řekneme, že nejde o bikarbonát, který se stal jakýmsi záchranným kruhem pro všechny domácí úklidy, ani o ty houbičky, které zabírají polovinu fritézy. Poznamenejte si to, protože vás to přesvědčí mnohem více.
Lepší je předcházet než čistit
Španělské přísloví, plné moudrých a na každodenní život aplikovatelných úvah, říká: „Čistší není ten, kdo více čistí, ale ten, kdo méně špiní“. Držme se toho. Než v tomto přístroji něco uvaříte, věnujte tomu chvilku času. Stačí položit kus alobalu nebo papíru na pečení na dno vnějšího koše. Tak se vše, co stéká, nebo alespoň většina, dostane sem a my to po uvaření jídla budeme muset jen odstranit. Zůstane tak minimum odpadu.
Na rošt můžete také položit papír na pečení, ale nezapomeňte do něj udělat několik zářezů, aby mohl proudit vzduch. Někteří místo toho raději pokropí rošt olejem ze spreje. Tím docílíme toho, že jemnější potraviny se nepřichytí a nebude nutné je seškrabávat.
Levný trik, díky kterému vaše „horkovzdušná fritéza“ zůstane déle čistá a jako nová
Nakonec je třeba vzít v úvahu ještě jednu věc: fritézu čistěte, když je teplá. Nemáme na mysli, že by měla být horká, protože byste se mohli popálit, ale že teplo z koše ještě úplně nezmizelo. Proč? Protože zbytky ještě neztuhly a bude pro vás snazší odstranit nečistoty houbou, kterou používáte k mytí nádobí v dřezu.
Jedná se o velmi jednoduchý a ekonomický způsob, jak prodloužit životnost vaší fritézy, jednoho z těch spotřebičů, které se staly nepostradatelnými ve španělských kuchyních a mají mnoho výhod. Například tento jednoduchý způsob čištění.
