Zjistěte, jaké výhody má tento postup, a to nejen z hlediska čistoty, ale i pro vaše grilování.
Proč je tento málo známý trik při přípravě grilování tak důležitý.
Při přípravě pečeného masa je kromě ohně a masa důležité pečlivě se starat o gril, protože nečistoty mohou zkazit chuť pokrmu.
Mezi způsoby čištění grilu před pečením masa vyniká jeden málo známý, ale 100% účinný.
Jedná se o to, že před položením masa otřete horký gril polovinou rajčete. Toto ovoce pomáhá vyčistit povrch v krátkém čase, protože jeho kyselost a šťáva změkčují zbytky tuku a přilepené zbytky z předchozích pečení.
Tímto způsobem maso neabsorbuje nežádoucí pachy a se připravuje na čistší povrchu. Kromě toho, když potíráme rošt rajčetem, vytvoří se vrstva, která zabraňuje přilepení masa.
Potření roštu rajčaty vytvoří tenkou vrstvu, která zabrání přilepení masa.
Na druhou stranu, kyselá a svěží chuť dodává pečenému masu zvláštní aroma a zesiluje jeho chuť.
Jak použít trik s rajčetem při příštím grilování
Postup je velmi jednoduchý. Nejprve rozpůlte rajče a když je rošt již zahřátý, otřete ho dužinou. Udělejte to předtím, než položíte maso, a ujistěte se, že jste pokryli celou plochu. Pokud chcete, můžete proces zopakovat s druhou polovinou pro důkladnější čištění.
Tento tip je ideální pro ty, kteří chtějí mít čistější gril a maso s lepší chutí, aniž by museli používat chemické prostředky a trávit dlouhé hodiny čištěním.
