Měli bychom přestat pít vodu z vodovodu? Odpověď odborníků
Kvůli vodnímu kameni, pesticidům a mikroplastům se názory na vodu z vodovodu rozdělily. Češi váhají mezi filtrováním, balenou vodou a přímou spotřebou.
Dvě třetiny Čechů pijí denně vodu z kohoutku a necelá polovina stále dává přednost balené vodě. Na výběr mají vliv zdravotní důvody a chuťové preference. Trh je zaplaven filtračními karafami, uhlíkovými tyčinkami a systémy pro kohoutky. Navzdory intenzivnímu marketingu je však voda z vodovodu stále považována za pitnou. Vyvstává otázka: je opravdu nutné ji před konzumací filtrovat?
Neustálá hygienická kontrola
Voda z vodovodu pochází z různých zdrojů: podzemních vodních vrstev, řek, přehrad nebo jezer. Než se dostane do domácností, prochází několika fázemi čištění. Tyto procesy zahrnují filtraci a dezinfekci, jakož i přidání chlóru k ničení bakterií. Normy jsou přísně regulovány a výrazně nižší než doporučení Světové zdravotnické organizace. Každý rok dostávají domácnosti zprávu o kvalitě vody spolu s účtem, který lze také získat na městském úřadě. Tyto veřejně dostupné údaje umožňují neustále kontrolovat hygienický stav vody distribuované na místní úrovni.
Proč Češi filtrují vodu
Navzdory těmto kontrolám mnoho spotřebitelů stále vnímá vodu s nedůvěrou. Jedním z hlavních kritérií je chuť: zápach chlóru odrazuje některé spotřebitele, kteří dávají přednost filtrované nebo balené vodě. V oblastech s vápnitou vodou vedou minerální usazeniny k používání filtračních zařízení. K tomu se přidává obava z výskytu nových znečišťujících látek, jako jsou PFAS, mikroplasty nebo pesticidy. Tyto obavy vedou lidi k používání stále více domácích systémů: karafy s filtry, keramické kuličky, uhlíkové tyčinky, filtry na kohoutky. Jejich účinnost se velmi liší v závislosti na modelu a výsledky nejsou vždy zaručené.
Prosperující, ale nejednotný trh
Filtrační karafy se těší značnému úspěchu, ale vyžadují pravidelnou údržbu a častou výměnu kazet. Uhlíkové tyčinky, tradičně používané v Japonsku, lákají svou jednoduchostí, ale zadržují pouze část znečišťujících látek. Složitější filtry na kohoutky poskytují lepší ochranu, ale vyžadují vyšší investice. Účinnost závisí na typu znečištění a nepokrývá všechna rizika. V praxi tato zařízení uklidňují, ale nenahrazují úpravu prováděnou v čistírnách vody.
Problém PFAS a dalších znečišťujících látek
Perfluoralkylové a polyfluoralkylové látky (PFAS) vyvolávají stále větší obavy. Tyto látky, které byly pojmenovány „věčné znečišťující látky“, se nacházejí ve vodě, potravinách a mnoha výrobcích každodenní spotřeby. Vědci připomínají, že voda z vodovodu není jediným zdrojem znečištění: přispívají k němu také zpracované potraviny, textilie a kuchyňské nádobí. Filtrace vody v domácnostech tedy není úplným řešením problému. Pouze všeobecné čištění vody na úrovni vodárenských stanic umožní spravedlivě snížit úroveň znečištění pro celé obyvatelstvo.
Kolektivní problém, než se stane individuálním
Otázka filtrace odhaluje nerovnost: ti, kdo investují do zařízení, se cítí chráněni, zatímco ostatní jsou závislí výhradně na veřejných sítích. Legislativa však již stanoví přísné kontrolní normy a mezní hodnoty. Pro orgány veřejné zdravotní péče je prioritním úkolem udržet tuto kontrolu a posílit kapacity vodárenských stanic. To umožní zaručit rovnoměrnou kvalitu vody pro všechny bez výjimky. Domácí filtrační systémy mohou mít přidanou hodnotu pro nejzranitelnější skupiny obyvatel, jako jsou těhotné ženy nebo lidé s oslabeným imunitním systémem.
